11 mayo 2014

Hong Kong - El "New York" de Asia

Hong Kong al igual que Macau, es una región administrativa especial de China, por lo cual opera de forma autónoma. Actualmente es una metrópoli gigantesca con una población de 7 millones de habitantes.
Para llegar a Hong Kong hemos tomado un vuelo desde el aeropuerto de Kuala Lumpur en Malasia. Hong Kong es uno de los contados países en el que los Colombianos no necesitamos visa y nos conceden una entrada de 90 días al país!.
El paso por inmigración fue relativamente fácil, Jose pasó sin ningún inconveniente, en mi caso, sin embargo, se demoró un poco más, pues me hicieron algunas preguntas sobre el motivo de viaje y prueba del siguiente destino!. Al parecer este es un procedimiento rutinario, especialmente con las mujeres jóvenes y solteras que intentan entrar a China en general, pues a mi alrederdor sólo habían mujeres a quienes les hacían las mismas preguntas. Mi hipótesis, es que en Hong Kong hay una problema creciente de prostitución, razón por la que son más cautelosos con la entrada de mujeres al país, pero bueno son sólo mis suposiciones!. En fin, no tardo más de 5 minutos en terminar con la "entrevista" y entrar al país :).

Debíamos llegar a la zona céntrica llamada Kowloon, por lo que era necesario tomar un tren y un metro o "MTR" como es conocido en Hong Kong. Para acceder a ambos sistemas, se utilizó una tarjeta llamada "octupus". Esta tarjeta se puede usar en todos los principales medios públicos de trasporte y también en algunos establecimientos comerciales, restaurantes y supermercados. Desde allí, ya empezábamos a notar el alto desarrollo de este lugar.

Al llegar a Kowloon la impresión que causó el lugar, fue como estar en el time square de New York. Calles amplias llenas de vehículos y peatones a sus lados, cambiando vertiginosamente en una dirección y otra, grandes edificios, diversos y luminosos anuncios publicitarios; quizás la mayor diferencia es que muchos de ellos estaban en cantonés y no en inglés!, sin embargo, la sensación que daba el lugar es de ser una capital congestionada y cosmopolita, en la que resaltan lujosas y famosas marcas occidentales como Gucci, Giorgi Armani, Prada, entre muchas otras. Al parecer Hong Kong es un paraíso para los amantes de las compras.
Paradójicamente, a pesar de la aparente imágen de ser una ciudad grande y agitada, este lugar también sobresale por su cultura calmada y serena. Desde el avión en camino a Hong Kong, he notado curiosamente que algunos de los pasajeros estaban en posición de meditación en sus sillas y meditaron por gran parte del vuelo. Para mi mayor admiración, esta escena también la encontré en algunas personas que disfrutaban meditando en un parque rodeados de naturaleza. Esta escena la encontré en el parque de Kowloon, un hermoso parque que cuenta con fascinantes zonas verdes, un lago habitado por peces de colores y tortugas de todos los tamaños que se apilaban una a la otra para tomar los rayos del sol.
    Parque de Kowloon
    Tortugas apiladas tomando el sol
El parque también cuenta con zonas sociales, en el que las personas de todas las edades, pero muchos de ellos ya de la tercera edad, practicaban Tai Chi, clases de danza o prácticaban melodías  utilizando particulares instrumentos musicales.
   Practicando Tai Chi
   Preparando una tradicional melodía musical
Este parque es una perla en el medio de esta congestionada ciudad, y es para el mi la mayor evidencia, que a pesar que Hong Kong se mueve a la par de grandes capitales occidentales como Londres y New York, aún conserva el auténtico espíritu oriental.

Entre los sitios más destacados de Hong Kong, puedo mencionar los siguientes:
- Victoria Peak, en el que en la cima de una montaña hay un centro comercial y en en la parte alta, una terraza en la que se puede ver una vista espectácular de la ciudad. Para subir al lugar se puede tomar un bus, o el paseo turístico popular, es tomar un monorriel que es una de las primeras versiones aún en uso construidas en Hong Kong.
Vista desde la terraza del Victoria Peak
- Avenida de las Estrellas en la cual al estilo de Hollywood, hay estrellas en la calle con la firma y la marca de las manos de actores famosos en Asia como Bruce Lee y Jackie Chan (la verdad los únicos que reconozco!).
                                        
     Estatua en honor a Bruce Lee
Pero quizás lo más deslumbrante para mi de este lugar, es el panorama del río y los edificios que lo rodean a lado y lado. Nombres de grandes marcas como Phillips, Canon, entre muchas otras, sobresalen desde lo alto de estos edificios.
Cada noche a las 8:00pm, hay un espectáculo en este lugar llamado sinfonía de luces, en el que se proyecta un juego de luces en las fachadas de algunos de estos edificios, perfectamente sincronizadas con el sonido de la música. El espectáculo sólo dura 13 minutos y es interesante de ver.
- Monasterio Po Lin y el Gran Buda, estos dos lugares están ubicados en la isla de Lantau, para llegar a este lugar se tomar el MTR y luego hay dos opciones: una es un tomar un bus por 45 minutos hasta el monasterio, o tomar una especie de metro clave, en el que algunos de sus vehículos tienen las paredes y el piso de vidrio, por lo que se puede disfrutar de una vista de 360 grados durante el recorrido de 25 minutos. En este trayecto se divisa una vista panorámica del aeropuerto internacional, igualmente un bonito paisaje montañosos sobre una bahía y a lo lejos la imagen del gran Buda que reside en la cima de una montaña.
                                     
                                            
Al llegar a las proximidades del templo, hay un sendero lleno de restaurantes y tiendas de recuerdos o souvenirs, el lugar está bastante adaptado para los turístas, por lo que uno se olvida fácilmente que hay un templo y monasterio en este lugar.


En los senderos de entrada, se encuentran estatuas de guerreros protectores, también hay grandes calderones en el que los devotos pueden quemar inciensos y hacer peticiones.
Este día en las instalaciones del monasterio, había un show en el que algunos monjes novicios demostraron algunas técnicas marciales y de concentración que son parte de su entrenamiento. De nuevo la idea de estar en un monasterio, quedó perdida ante el espectáculo y el ruido de los turistas que contemplaban el show.
En este monasterio también hay un café y restaurante que ofrece platos vegetarianos y lo mejor, venden una bebida de soya natural muy rica, que me recuerdó mucho a la que hacia mi abuelo :)

Después de visitar el monasterio se deben subir unos escalones para ver el gran Buda que reside en la cima de una montalña. La figura de este personaje es imponente por su gran tamaño, y al llegar a lo alto de este lugar se puede ver también vistas muy bonitas del sitio.
                                         
Hong Kong es definitivamente una ciudad moderna y organizada, y en mi opinión, tiene una mezcla muy armónica entre la cultura oriental y occidental. Interesante visita!.

Taman Negara - El Bosque Tropical más Viejo del Mundo

Un viaje de todo un día fue necesario para llegar al Taman Negara, el bosque tropical más antiguo del mundo, este se ha conformado aproximadamente hace ciento treinta millones de años.
Actualmente el Taman Negara es un parque nacional ubicado en el centro de la península de Malasia cuyo principal objetivo es la propagación y protección de las especies de flora y fauna originarias de esta región. 

Para llegar a este lugar hemos salido desde la isla Perhentian, por lo que se ha tenido que tomar de nuevo un bote hasta Kuala Becil, donde diariamente sale una mini bus en dirección al Taman Negara,  en total ha sido un viaje de 9 horas para llegar a una pequeña población llamada Kuala Tahan, la cual queda muy cerca del Taman Negara.

En la mañana siguiente hemos partido al parque desde muy temprano, pues este mismo día debíamos regresar a Kuala Lumpur. Para llegar al parque se debe pasar un pequeño río de una orilla a otra, por medio de una barquita. El paso solo cuesta un 1RM por persona que equivale a menos de 1 euro.

La noche anterior a la visita del parque, conocimos a una pareja de españoles que habían ido estado en el Taman Negara por dos días, pasando una noche en un refugio dentro del mismo. Ellos nos contaron de sus aventuras, en la que fueron picados por avispas y mosquitos, y como el día anterior había llovido, el suelo estaba lleno de sanguijuelas que les causaron varias cicatrices a los pobres!!. Por esta razón ya estamos más que prevenidos de llevar un buen repelente y también sal, pues las sanguijuelas se debe despegar de la piel usando sal y no arrancándolas de golpe!!.

En fin, nuestra visita no estuvo tan sufrida como la de ellos, pues sólo contábamos con un par de horas en el parque, así que la idea de adentrarse en la selva no era una opción.
Hemos decido hacer el circuito de canopy, que consistía en pasar por la alturas de un árbol a otro a través de un pequeño puente colgante, los cuales son bastantes seguros. La mayor regla de seguridad era dejar al menos 5 metros de distancia entre una persona y otra.
Las vistas desde lo alto fueron espectáculares, se podían divisar enormes y viejos árboles, y una densa vegetación que sobresalía alrededor de estos gigantes, también se podían ver y escuchar algunas especies de aves. Dicen que también se puede ver algunos micos, pero este día no hemos visto ninguno. En total el recorrido del canopy es de 500 metros con 14 estaciones.
En el parque también se pueden hacer caminatas de uno, dos y hasta tres días. En el parque hay varios refugios en el que se puede pasar la noche o también se puede acampar. Igualmente hay actividades de pesca, y se puede visitar una cueva.
Para los que quieran una estadía más cómoda, hay un hotel en el parque que ofrece cómodas cabañas y tiene servicio de restaurante.

Quedará planeado para una próxima visita, adentrarse en los confines de este inmenso bosque, en el que se respira airé intensamente puro y se siente el poder de la naturaleza en todo su estado nativo. 

05 mayo 2014

Islas Perhentian - Remoto Paraíso Tropical

Después de Melaka hemos llegado de nuevo a Kuala Lumpur con el fin de tomar un bus nocturno en dirección a las islas Perhentian ubicadas en la costa este de Malasia.
En total fueron nueve horas en bus, salimos a las 10pm de Kuala Lumpur y llegamos a las 5:00am a Kuala Besut ciudad donde se debía tomar una embarcación por dos horas más hasta las islas Penrenthian, las cuales son dos: Pulau Perhentian Kecil (Isla Perhentian Pequeña) y Pulau Perhentian Besar (Isla Perhentian Grande)
Fue un viaje largo de casi 15 horas, contando los tiempos de espera, sin embargo, a pesar del cansancio, valió la pena ir al lugar.
Hemos seleccionado quedarnos en "Long Beach" en Pulau Perhentian Kecil. Este lugar cuenta con casi un kilómetro de playa rodeado de varios hostales. Al lugar llegamos un jueves y para nuestra sorpresa, al ser casi fin de semana, muchos hostales no tenían disponibilidad, afortunadamente encontramos disponible un bungalow, muy sencillo, pero después de estar viajando por casi 4 meses en Asia, no es nada asustador!. ;)
La isla aún continúa nativa y poco desarrollada; los únicos habitantes permanentes, son las personas de la villa de pescadores en Perhentian Kecil. No hay vías en la isla, así que para recorrerla de un lugar a otro, hay que ir caminando por 15 a 20 minutos entre la vegetación, o se debe tomar un "bote-taxi".

La playa es de arena blanca y el mar es simplemente hermoso, calmado casi sin olas y de un color azul cristalino, de verdad que no tiene nada que envidiarle a las playas y mares de Tailandia, que son igualmente hermosos.



    Tiburones de aleta negra que se puede ver careteando 
En las noches se puede recorrer caminando la playa, en la que muchos restaurantes sacan sus mesas, y los bares ofrecen cojines para sentarse. Es muy común ver shows de fuego, en el que varios artistas bailan y usan cuerdas y otros implementos con fuego. 

Perhentian es también famoso en Malasia por el buceo. El lugar ofrece hermosos sitios de buceo para divisar corales suaves y duros y una gran diversidad de vida marítima. En este lugar hemos buceado en dos de los sitios más populares:
- Sugar Wreck, en el que se puede visitar un barco hundido a una profundidad de 18 metros.
El barco esta cubierto por corales y se pueden encontrar grupos de snappers y barracudas.
- El Templo del Mar, en este sitio hay un pináculo que empieza a 25 metros de profundidad. El sitio cuenta con gran diversidad marina, en la que se puede contemplar peces escorpión, grupos de snappers amarillos, peces payaso, tiburones baamboo, entre muchos otros. El sitio también se caracteriza por su diversidad en corales suaves de colores. De verdad que es un sitio espectacular, en el que uno esta rodeado de peces de colores en la gran parte del buceo.
Es quizás por la playas de arena blanca, el mar de aguas cristalinas, los excelentes sitios de buceo y su ambiente relajado y nativo, lo que hace de las Islas Perhentias un lugar perfecto para literalmete "perderse del mundo", tomar un tiempo libre y definitivamente volverla a visitar :).

Melaka - Ciudad Colorida y Colonial

Sin tenerlo planeado hemos decidido visitar Melaka, una ciudad al sur de Malasia, y ha sido una agradable sorpresa!.
Este lugar esta ubicado a 3 horas de Kualalumpur y se puede acceder fácilmente por bus.
Para llegar al centro de Melaka se debe tomar otro bus local. Una vez en el centro, lo primero que se percibe es una caravana muy colorida de "taxis-bicicleta" que ofrecen paseos por la ciudad. Lo más particular de este tipo de "taxis", es su decoración, algunos tienen flores artificiales, otros tienen peluches y muchos de ellos tienen imágenes de Hello Kitty, al parecer es bastante querida y famosa en este lugar. En las noches, estos vehículos tienen luces de colores y música, así que parecen discotecas ambulantes en la ciudad. Una escena bastante alegre y colorida :)
                                     
Melaka fue colonizada por los portugueses desde 1511 a 1545 y luego por los Holandeses hasta el año 1781, razón por la cual la arquitectura del lugar tiene influencia de ambas culturas.
Actualmente el centro histórico de Melaka es considerado patrimonio histórico de la humanidad por la UNESCO.

                                                Arquitectura con Influencia Holandesa
                                    
    Fuerte llamado "A Famosa" creado por los portugueses 

La ciudad se puede recorrer caminando, quizás en un solo día o en bicicleta. Es una actividad muy común para los turistas recorrer las calles históricas de Melaka en bici y parar para descansar en una de los bares y cafés al lado del rio, donde se puede disfrutar de la refrescante brisa después de un soleado y escuchar el "alboroto" de los pájaros quienes festejan su día con gran algarabia antes de irse a dormir. 

El barrio chino de Melaka, tiene angostas calles y diversas tiendas que venden comida y postres tradicionales, entre los más conocidos están :
- Bolas de pollo, que no son más que bolas de arroz que seguramente las preparan en caldo de pollo :)
- Curry Laksa, que es una sopa con bolas de pescado,vegetales y leche de coco
- Torta y galletas de piña 
- El durian es una fruta muy común en este lugar, asi que se puede encontrar helado, crepés, galletas y pasteles de durian, muy ricos!
   Bolas de pollo o más bien de arroz! 
La comida tradicional de Melaka proviene de la cocina Nyonya, la cual es una combinación única entre comida China, Malay y Portuguesa.
Hemos tenido la fortuna de probar por primera vez las delicias de la comida nyonya en un restaurante llamado Amy, que lleva el nombre de su chef y fundadora. Amy es una chef originaria de Melaka que es reconocida a nivel nacional e internacional por sus platos que aún conservan el sabor y sazón tradicional de la comida nyonya. Su restaurante es muy agradable y ofrece una gran variedad de platos a unos precios razonables. Así qué como sugerencia del chef, hemos pedido de entrada unos pequeños pastelitos de ojaldre y vegetales en salsa agridulce.
    "Pie Tee"
De plato principal, hemos probado dos platos, uno llamado "Ayam Pongtch" que traía carne cocinada en una sala negra y dulce y otro llamado "Masak Titik Lemak" que era pollo con papa dulce, zanahoria y leche de coco, ambos acompañados con arroz.
Ha sido definitivamente un almuerzo delicioso y unos de los mejores recuerdos de Melaka!!

29 abril 2014

Penang - Un Paraíso Para Los Amantes de la Comida


Penang es una estado ubicado en el nor-occidente de Malasia, el cual cuenta con dos zonas principales, una parte peninsular y otra insular cuya ciudad más conocida es George Town, que es la capital de Penang, y lugar en el que me he hospedado.

Para llegar a Penang se puede tomar un bus desde Kualalumpur por una duración aproximada de 6 horas. El bus llega a la parte peninsular de Penang, y luego se debe tomar un bus local en dirección a George Town.
George Town, ha sido declarado patrimonio histórico de la humanidad por la UNESCO, al preservar un estilo colonial que data del siglo 19. Además de los pintorescas edificaciones y coloridas casas antiguas, esta ciudad también se destaca por su mezcla de culturas de China, India y Malasia, que conviven armónicamente y enriquecen este lugar. 
Hay un distrito llamado Little India, que como su nombre lo indica es una pequeña representación de India. Al recorrer las calles de este lugar, se encuentran puestos de comida callejeros ofreciendo los tradicionales postres o snacks indios, en los que son famosos las samosas, que se aparecen a una empanada pero son un poco más dulces y con más condimentos, también hay unas torticas de lentejas deliciosas!!

                                      
A su vez, no puede faltar los almacenes vendiendo tradicionales trajes indios, vídeos de "Bollywood" y música India, que se puede escuchar en todas las calles de este lugar.

                                            
Hay varios restaurantes que ofrecen comida típica de la India, en la que sobresalen varios tipo de curry con arroz y un plato famoso llamado Nasi Kandar, que es arroz blanco, acompañado de varios tipo de curry y una carne que puede ser pollo o pescado.

    Sirviendo Nasi Kandar en el restaurante Line Clear
Y ha sido en George Town donde he probado quizás la mejor comida India hasta el momento. Esto ha sido en el Restaurante Hameediyahaquí he probado un platillo llamado Murtabak, que es como un panckake que tiene un relleno de vegetales por dentro, y algunas especies aromáticas como el cardamomo, estuvo como para chuparse los dedos, delicioso!!

    Murtabak de Vegetales
Además de la exquisita comida India, también se puede encontrar gran variedad de especialidades chinas, en las que sobresale el Dim Sum, que son unos pequeños platos de comida, que pueden ser salados y dulces, acompáñanos con té chino tradicional.
Y como sí no fuera poco también se pueden degustar platos típicos de Malasia, como el Char koay teowque son noodles de arroz fritos con vegetales y camarones en salsa de soya. 

También es muy tradicional un postre llamado Cendol, que es una copa de granizado con leche de coco, arroz, gelatina y frijoles en la parte superior. Parece ser una combinación extraña, pero tiene muy buen sabor!

   Cendol, popular postre en Penang y Malasia
Además de la comida y arquitectura, George Town también cuenta con algo muy característico llamado "Arte de la Calle" o "Street Art". En varios murales céntricos en la ciudad, se pueden ver pinturas gigantescas de personas o animales, las cuales también cuentan con objetos físicos que  decoran la pintura, haciendo de esta una obra artística.
Es toda una atracción turística en George Town, salir de recorrido a descubrir estas obras de arte en la  ciudad. Hay más de 10 de este tipo por visitar. También hay algunos obras hechas en acero, con representaciones de personas del común y frases o refranes típicos de la época. Acá les dejó algunas fotos de estas obras:

                     
                      
Y para finalizar una buena tarde recorriendo y contemplando el arte callejero de esta ciudad, que mejor que tomar un buen té de yerbas aromáticas y degustar los famosas tartas de huevo!!. En el centro de la ciudad, hay un lugar famoso por estas delicias; es un lugar manejado por una familia de Malasia que desde hace muchos años han conservado la auténtica tradición para la creación de este popular postre, muy rico y definitivamente recomendado!.

                                       
                                           Deliciosa tarta de huevo
Me quedo con una muy buena impresión de Penang, específicamente de George Town, por la variedad de su comida, sus calles alegres y coloridas, y su ambiente tranquilo, que invita a pasar las tardes como decimos los paisas "tomando el algo" y  disfrutando de una buena compañía y tema de conversación.